要了解這個問題，我們首先要知道生酮以后的功能模式：

大部分（可能在70%-80%）是我們攝入的脂肪供能（也可能調(diào)動一部分體內(nèi)的脂肪），還有一小部分通過糖異生，分解蛋白質(zhì)給身體提供一部分糖分來供能。

某些脂肪,如在椰子油或MCT油中均發(fā)現(xiàn)了較豐富的中鏈三酰甘油脂肪酸,它們是不能被儲存在身體脂肪中的,所以被攝取后雖然進入人體,但都必須被迅速燃燒以獲取能量。這就意味著,如果你的飲食在脂肪消耗之上添加這類脂肪,除了滿足你的飽腹感外,它還是優(yōu)先考慮被用掉的。

脂肪供能時，大部分是我們攝入的脂肪。當我們攝入脂肪，脂肪會進入腸道，分解成乳糜微粒，進入循環(huán),參與所謂的“脂肪酸循環(huán)”，迅速給身體供能。無論進食還是禁食,身體總是在釋放、燃燒和儲存脂肪。當胰島素含量高時,雖然主要是儲存脂肪,但周轉(zhuǎn)仍在繼續(xù)。當胰島素低時,脂肪釋放和氧化作用占主導地位。

大部分的能量來源還是攝入的脂肪，也有一小部分是身體的脂肪。如果你想要全部燃燒身體的脂肪，也很簡單，那你就需要斷食，斷食1-2天之后，就會燃燒身體的脂肪。

因此采用低碳水化合物一生酮飲食時,經(jīng)食物攝取的脂肪和經(jīng)脂肪細胞存儲的脂肪都很容易被作為燃料燃燒掉而供給能量。選擇攝取合適種類的脂肪和堅持低碳水化合物-生酮飲食(低胰島素水平),身體就會進入動員和燃燒脂肪的狀態(tài)。