賽事速遞‖2018年深圳調(diào)酒師職業(yè)技能大賽決賽圓滿收官

發(fā)布時(shí)間:2018-11-25 來源:深圳市健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 作者:編輯部

由深圳市健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦，深圳市2018年深圳市技能大賽——調(diào)酒師職業(yè)技能大賽決賽于2018年11月24日在NAPAwhisky&cocktailCLUB成功舉辦。

深圳市健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)黃爾程致辭

深圳市健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃漢明致辭

深圳市職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陸麗萍

napa酒吧總經(jīng)理謝運(yùn)才

經(jīng)過初賽激烈的角逐，入圍決賽的選手將以最佳狀態(tài)競(jìng)逐最終獎(jiǎng)項(xiàng)，決賽考核內(nèi)容分為大賽指定雞尾酒和自創(chuàng)雞尾酒兩個(gè)環(huán)節(jié)。

組委會(huì)為本次大賽邀請(qǐng)到了歐炳輝、鐘彬、陳勇勝、古偉炬、謝運(yùn)才、羅永定7名專家擔(dān)任裁判員。

本次大賽參賽選手可謂是高手云集，有國(guó)家級(jí)大賽冠軍得主、也有行業(yè)新星等優(yōu)秀選手前來PK，其中不乏美女帥哥的身影。

裁判員代表羅永定宣誓

運(yùn)動(dòng)員代表肖爽宣誓

協(xié)會(huì)借此次大賽為行業(yè)技能人才搭建了調(diào)酒師競(jìng)賽平臺(tái)，促進(jìn)了行業(yè)精英的技能交流和技術(shù)提升，為餐飲行業(yè)提供一個(gè)更好的發(fā)展空間。

此次調(diào)酒大賽的比賽環(huán)節(jié)新穎專業(yè)，決賽分為兩個(gè)小環(huán)節(jié)，第一個(gè)環(huán)節(jié)為沖關(guān)，時(shí)間一輪為5分鐘，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成指定雞尾酒“五彩虹”的調(diào)制，通過篩選，前20名優(yōu)秀選手將進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié)，時(shí)間一輪為10分鐘，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成兩款自創(chuàng)雞尾酒。此次大賽創(chuàng)新的評(píng)分環(huán)節(jié)更顯公平公正，總共7位評(píng)委，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，去掉最高分和最低分，取總分的平均分，最終得分最高者奪冠。